E termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető.
A lenmagokat hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más lisztekhez hasonlóan fölhasználható. Mivel az alacsony füstölgési ponttal (105 °C) rendelkező lenmagolaj nagy része már nincs jelen az így készült lisztben, ezért sütésre is biztonsággal használható a normális lenmagörleménnyel szemben és beltartalmi értéke is közel a duplája!
Átlagos tápérték (100g termékben):
- Fehérje: 34,7g
- Szénhidrát: 9g
- Rost: 35g
- Zsír: 8,3g, ebből telített: , omega-3: 4g, omega-6: 2g
- Nátrium: 50mg
- Energia: 249 kcal/ 1020kJ
Kiszerelés: 10kg
