Azok számára alkottam néhány évvel ezelőtt úttörőként, a világon egyedülálló módon a búzaliszt teljes kiváltására alkalmas, gluténmentes, semleges ízvilágú, paleolit alapanyagokból készült Lisztvarázs lisztkeveréket, akik a rohanó világban egyszerű, élhető, hosszú távú életmódváltásban gondolkodnak. A hagyományos búzaliszthez hasonlóan egy alternatív lisztet tartanának otthon, ami alkalmas minden étel elkészítésére. Hisz hosszú távon kevés ember képes néhány alapanyagból változatosan étkezni úgy, hogy ne vágyna a régi ételek paleo köntösbe bújtatott - akár alkalmankénti - fogyasztására. Lassan 7 éve tartó kísérletezésem alanyai kisiskolás gyermekeim és apukájuk :)
A gondosan válogatott összetevők kiegészítik egymást mind működésében, mind pedig hatásmechanizmusában. A magas rosttartalom a szénhidrát felszívódás lassításában játszik fontos szerepet.
Íme az összetevők "tudásuk" szerint csoportosítva:
Tápióka keményítő: közepesen magas szénhidrát tartalom, rezisztens keményítő tartalommal
Kókuszliszt: magas rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalom
Lenmagliszt: magas rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalom
Útifűmaghéj: vízben oldható növényi rost
Konjak liszt: vízben oldható növényi rost
A PaleoLét Lisztvarázs lisztkeverék tökéletes alternatíva a búzaliszt teljes kiváltására. Jó szívvel ajánlom ételallergiásoknak, cukorbetegeknek, testsúlyproblémával küzdőknek és mindazoknak, akik csak vigyázni akarnak saját és mikrokörnyezetük egészségére. Szemelőtt tartva azt, hogy ne paleósítsuk a hagyományos táplálkozást és ne fogyasszunk nagy mennyiségben kenyeret, tésztát, süteményt semelyik alternatív lisztből, lisztkeverékből sem.
Sinka Judit
a PaleoLét termékek fejlesztője
7. éve hiteles, elhivatott paleós
