Paleolit receptek

    Tojásmentes-ropogós-sajtos keksz

    2022.08.18 12:41
    Tojásmentes-ropogós-sajtos keksz

    Hozzávalók 35 darabhoz:
    • 25 dkg manioka liszt
    • 10 dkg marhafaggyú / ghee (tisztított vaj)
    • 1 ek. dijoni magos mustár
    • 1 kk só ízlés szerint
    • 1 tk. paleo sütőpor
    • 16 dkg reszelt Grana padano sajt / cheddar sajt
    • 0,5 dl hideg víz szükség szerint

    Elkészítés:

    Összekeverjük az átszitált lisztet a sütőporral, sóval, a mustárral és a finomra reszelt sajttal. Hozzáadjuk a hideg marhafaggyút / gheet, szükség szerint a hideg vizet apránként hozzáadva összegyúrjuk a tésztát. kb. 30 percre hűtőbe rakjuk. Kb. 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, majd keksz kiszúróval kiszúrjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük.

     

    Mojzes Éva receptje
    https://mojzeske.blogspot.com/
    Vissza