Paleolit receptek

Szív alakú paleoperec

2019.02.14 09:54

Hozzávalók 15 dkg perechez:
• 2 közepes méretű tojás
• 1,5 dkg kókuszliszt
• 4 dkg tápiókaliszt
• 2 dkg szezámliszt
• 1,5 dkg zöldbanánliszt
• 0,5 dkg útifűmaghéj
• 1 púpozott tk. só
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 kk. aszkorbinsav
• 1 tojásfehérje a lekenéshez
• 1 marék szezámmag és durva szemű só a szóráshoz
• kókuszolaj kezünk olajozásához

Elkészítési idő: 45 perc + 30 perc pihentetési idő

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd 30 percet pihentetjük hűtőben, hogy formázhatóvá váljon. Olajozott kézzel gombócokat csípünk belőle, tapadásmentes, esetleg olajozott sütőlapon meghengergetjük őket, szív alakzatot formálunk belőlük, majd szezámmaggal és durva szemő sóval szórjuk meg a pereceket. Légkeveréses sütőben, 160 fokon 15 perc alatt sülnek készre.

Egyszerűen elkészíthető sós ropogtatnivaló, ami szerelmi üzenetnek sem utolsó.

Sinka Judit receptje

Vissza