Összetevők: hidegen sajtolt lenmagliszt, tápióka keményítő (lektin mentes), mélyalmos tyúktojás
Felhasználási javaslat: enyhén sós, lobogó vízben 10-15 perc főzést igényel.
A paleolit száraz szélesmetélt kizárólag hidegen sajtolt lenmagliszt, tápióka keményítő (lektinmentes) és sok mélyalmos tojás felhasználásával készült. Szénhidráttartalma rendkívül alacsony (19%). Ásványianyag-, rost- és fehérje tartalma pedig igen magas, így segíti a bélmozgást. A magas lignán tartalmának köszönhetően jótékonyan hat mind a férfi, mind a női hormonrendszerre. Élvezeti értéke a normál tésztákkal megegyezik.
