Paleolit receptek

    PaleoLét vendégváró sajtos pogácsa

    2021.07.29 13:42
    PaleoLét vendégváró sajtos pogácsa

    Hozzávalók 22 darabhoz:
    • 200 g PaleoLét lisztvarázs + a szóráshoz
    • 200 g reszelt Cheddar sajt (fehér, vörös)
    • 2 db tojássárgája
    • 100 g mangalicazsír
    • 150 ml ToTu tej
    • 6 g paleo sütőpor
    • 2 g instant élesztő (opcionális)
    • 2 tk. só (ízlés szerint)
    • tojásfehérje a kenéshez
    • reszelt cheddar sajt szükség szerint

     

    Elkészítés:
    A lisztet a sütőporral, az élesztővel egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk, frissen tartó fóliába csomagoljuk, szobahőmérsékletlen pihentetjük kb. 30 percet, majd 1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk a korongokat, hogy páros legyen. Az alsó korongot megszórjuk reszelt sajttal és ráhelyezzük a felső korongot. Lekenjük tojásfehérjével, sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük (tűpróba).

    Mojzes Éva receptje
    https://mojzeske.blogspot.com/
    Vissza