Paleolit receptek

    Lágy belsejű, puha paleokenyér

    2020.07.09 11:52
    Lágy belsejű, puha paleokenyér

    Hozzávalók:
    • 4 nagy tojás
    • 50 ml savanyúkáposzta-lé
    • 50 ml víz
    • 1,5 dkg kinyomkodott reszelt alma
    • 6 dkg őrölt mandula (részlegesen zsírtalanított, blansírozott mandulából)
    • 3 dkg arany lenmagpehely
    • 1,7 dkg tápiókakeményítő
    • 1,7 dkg útifűmaghéj
    • 1 tk. só
    • 1 tk. szódabikarbóna

    Elkészítési idő: 65 perc


    Elkészítés:
    Felverjük a tojásokat, majd hozzákeverjük a savanyúkáposztalét, a vizet és az almát.
    Külön tálban kimérjük a száraz hozzávalókat, majd elkeverjük őket a folyékonyakkal és kenyérsütő formába töltjük a keveréket.
    Legalább 10-15 percig 40-50 fokos, langyos sütőben pihentetjük a keveréket.
    Ezt követően 10 percig 200 fokon, majd további 35 percig 180 fokon készre sütjük.
    Ha teljesen kihűlt, szeleteljük.

    Sinka Judit receptje

    Vissza