Hozzávalók 4 személyre:
• 1 ek. kacsazsír
• 1 kis fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk. pirospaprika
• 1 kg csicsóka
• só
• bors
• 1 csomag szezámos hosszúmetélt
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés:
A felkockázott hagymát üvegesre pároljuk a zsiradékon, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, majd a pirospaprikát. Rátesszük a kockára vágott csicsókát, sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk.
Míg a csicsóka párolódik, bő, sós, forró vízben kifőzzük a szezámos száraztésztát, és elkeverjük a kész csicsókával.
A csicsókás tészta gyorsan elkészíthető, alacsony költségű, ráadásul az immunrendszer barátja. A csicsóka emészthetetlen, probiotikus rostjai kitűnő táptalajt jelentenek a vastagbélben található jótékony hatású baktériumoknak.
Sinka Judit receptje
