Paleolit receptek

    Húsos kelkáposzta

    2021.02.18 14:41
    Húsos kelkáposzta

    Hozzávalók:
    • 3 ek. kacsazsír/mangalicazsír
    • 1 kisebb fej vöröshagyma
    • 2 gerezd zúzott fokhagyma
    • 60 dkg pulykacomb filé
    • 1 ek. szárított parika, paradicsom
    • só, bors ízlés szerint
    • 1 tk. köménymag
    • 1 tk. őrölt pirospaprika
    • 1 kk. őrölt füstölt paprika
    • 20 dkg kockázott bacon szalonna
    • 50 dkg csíkokra vágott kelkáposzta
    • 1/2 szelet sült csülök kenyér helyett

     

     

    Elkészítés:

    A hagymát finomra vágjuk, a kacsazsíron dinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott húst, bacont kevergetve fehéredésig pirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát felöntjük kb. 2 dl vízzel, sóval, borssal, köménymaggal ízesítjük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, Smart Chéfben a pörkölt programon 2 óra alatt készre főzzük. Gáz tűzhelyen is elkészíthető kislángon. Egy szelet sült csülökkel kínáljuk.

    Mojzes Éva receptje
    https://mojzeske.blogspot.com/

    Vissza