Paleolit receptek

Gyömbéres-zöldcitromos kókuszmártás

2019.08.29 17:31

Gyömbéres-zöldcitromos kókuszmártás

Hozzávalók 4 személyre:
• 3,6 dl kókusztej
• 2 ek. zöldcitrom frissen facsart leve
• 2 dkg gyömbér lereszelve
• 1 csipet csilipehely (elhagyható)
• 1 csipet só
• frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:
A szósz hozzávalóit egy lábasban lassú tűzön összemelegítjük. Ezután gyakori kevergetés mellett gyöngyöztetve mártássűrűségűre forraljuk, majd leszűrjük, és ízlés szerint tovább fűszerezhetjük borssal, csilivel.

Ezt a finom és selymes mártást elsősorban grillezett halfélékhez, a tenger gyümölcseihez, fehér húsokhoz és nyári zöldségekhez ajánljuk.

Posta Renáta receptje