Fahéjas, sült almakrémleves tejszínhabrózsával

A tejszínhabhoz:
• 2 dl kókuszkrém
• 1 púpozott tk. eritritpor
• habszifon

Elkészítési idő: 45 perc

Elkészítés:
Az almát hámozzuk meg, és vágjuk apró cikkekre. Tegyük hőálló tálba, majd 175 fokos előmelegített sütőben süssük – időnként átkevergetve – kb. 20 percig.
A puhára sült almát turmixoljuk össze, hozzákeverve az édesítőszert, a fahéjat, a vizet és a kókuszkrémet. Tegyük vissza a sütőbe, és további 10 perc alatt süssük készre.
Az előzőleg jól áthűtött kókuszkrémet a szintén áthűtött habszifonba töltjük az eritrittel, majd összerázzuk, és már díszíthetjük is vele levesünket!

Sinka Judit receptje