Paleolit receptek
Csokoládés gofri
Hozzávalók 8 db-hoz:
• 1 csomag Nocarb csokoládés pudingpor
• 3 dkg Nocarb rost sütőmix
• 1 teáskanál paleo sütőpor
• 3 db L-es tojás
• 1 csipet só
• 1 evőkanál eritrit
• 1,5 dl ToTu tej vagy kókusztej
• 1,5 dl szénsavas ásványvíz
• 2 dl olvasztott kókuszolaj + a sütéshez
Elkészítési idő: 10 perc + pihentetés + sütés
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat a sütőporral egy tálba szitáljuk, majd a nedves hozzávalókkal késes aprítóban vagy turmixgépben krémes állagúra dolgozzuk. Körülbelül 10 percet pihentetjük, amíg a tészta nokedli tészta állagú nem lesz. Ha túl sűrű lenne, 1-2 evőkanál folyadékkal hígítsuk. A gofri sütőt előmelegítjük, megkenjük olvasztott kókuszzsírral, a tésztából kb. 2 evőkanálnyi mennyiséget a gofri sütő közepére rakunk, lecsukjuk a fedelét és készre sütjük. Kókusztejszínhabbal vagy cukormentes lekvárral kínáljuk.
Imádunk kísérletezni a konyhában, és kíváncsiak voltunk, hogy a pudingból és a rost keverékből milyen gofrit kerekedik. Az eredmény nagyon finom lett!
