Hozzávalók 2-3 személyre:
• 15 dkg bacon
• 1 csirkemellfilé (kb. 50 dkg)
• 1 fej brokkoli
A mártáshoz:
• 200 g ToTu krém extra
• 2 db tojássárgája
• reszelt szerecsendió
• 15 dkg reszelt cheddar sajt
• 5 dkg reszelt parmezán
• só, bors
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés:
A bacont felkockázzuk, a csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk. Egy forró serpenyőbe tesszük először a bacont, ha egy kis zsírja kisült, rádobjuk a csirkemellet, és fehéredésig sütjük, majd lehúzzuk a tűzről. A brokkolit rózsáira szedjük, a szárát vastagon meghámozzuk, hogy ne maradjon rajta fás rész, majd ezt is feldaraboljuk. Sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és 3-4 perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük. A mártáshoz a totu krém extrát jól összekeverjük a tojássárgájával sózzuk, borsozzuk, egy kis szerecsendiót reszelünk hozzá, és a sajtokat is hozzáadjuk. Egy sütőtálba tálba öntjük a baconös csirkemellet és a brokkolit, összeforgatjuk, elrendezzük, hogy egyformán jusson mindenből mindenhova, majd a mártással egyenletesen meglocsoljuk. 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
