Paleolit receptek
Brokkoligolyó
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 brokkoli
- 5 dkg répa
- 5 dkg reszelt parmezán
- 5 dkg őrölt mandula
- 1 tojás
- 2 gerezd foghagyma
- törött bors, só ízlés szerint
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés:
A rózsáira szedett brokkolit és a szeletekre vágott répát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük. Képes aprítóban durvára (karfiolrizsszerűre) vágjuk. Összegyúrjuk a többi hozzávalóval, és gombócokat formázunk belőle. Szilikonos mini muffinformákba rakosgatjuk, végül 175 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Húsmentes napokra, vendégvárónak, köretnek vagy gyerekek számára is nagyon jól jöhet ez a recept. Gyorsan, könnyen elkészíthető.
