Paleolit receptek

    Bíbor varázs saláta

    2020.09.03 12:04
    Bíbor varázs saláta

    Hozzávalók 4 személyre:
    • 1 kis fej radicchio (vörös cikória)
    • ½ fej lollo rosso (lila fodros saláta)
    • 1 nagyobb cékla, hámozva, durvára reszelve
    • 1 közepes lilahagyma, vékonyan szeletelve
    • 2 ek. balzsamecet
    • 2 ek. extra szűz olívaolaj
    • pici só
    • egy marék lila retekcsíra
    • opcionális: ehető virág a díszítéshez

    Elkészítési idő: 10 perc


    Elkészítés:
    A saláták leveleit alaposan megmossuk, leszárítjuk, és kis darabokra tépkedjük. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a céklát, a lilahagymát, és összekeverjük őket. A balzsamecetet az olívaolajjal és kevés sóval kikeverjük, és a salátára locsoljuk. A tetejére halmozzuk a retekcsírát, és egy szép ehető virággal díszítve tálaljuk.

    Mezei Elmira receptje

    Vissza