Paleolit receptek
Banánkenyér
Hozzávalók 8 főre:
- 20 dkg szeletelt mandula
- 2 érett banán
- 4 ek. kókuszolaj
- 1 tojás
- 1 ek. méz
- 1 tk. szódabikarbóna
- ½ tk. só
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés:
A szeletelt mandulát késes aprítóban, turmixgépben vagy kávédarálóban finomra daráljuk. Hozzáadjuk a többi adalékot, és összeturmixoljuk. Sütőpapírral bélelt, 12x22 cm-es formába töltjük, és 175 fokos sütőben 40-50 perc alatt megsütjük.
Bármennyire is tudjuk, hogy az eritrit és a sztívia a két legszénhidrátszegényebb természetes édesítő, kétségtelen, hogy nem mindenki képes fogyasztani őket. Ilyenkor jó szolgálatot tehet az érett gyümölccsel, például a banánnal való édesítés.
