Paleolit receptek

    Áfonyakrémleves

    2019.11.14 10:00
    Áfonyakrémleves

    Hozzávalók 4 főre:
    • 1 vaníliarúd
    • 1 fahéjrúd
    • 5-6 szem szegfűszeg
    • 2 cm friss gyömbér
    • 1 kezeletlen citrom héja és leve
    • 50 dkg áfonya
    • 5 dl kókusztej
    • 1 dl vörösbor
    • 3–5 ek. eritrit
    • ha szükséges, kevés víz

    Elkészítési idő: 30 perc


    Elkészítés:
    A hosszában kettévágott vaníliát a fahéjjal, a szegfűszeggel, a megtisztított, felszeletelt gyömbérrel és a citrom héjával gézbe kötjük. A leves valamennyi hozzávalóját fazékba téve az áfonyát puhára főzzük. A fűszeres batyut eltávolítjuk. A levest turmixoljuk, és átszűrjük; ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk. Hidegen vagy melegen kínáljuk.

    Szabó Anita receptje

    Vissza